本网讯（通讯员 张琼瑶 赵永恒）十堰市加快建设绿色低碳发展示范区，“一主四优多支撑”产业发展战略深入实施。农业面源污染的治理、道地中药材及绿色食品饮料的质量保障是重要任务。有机氯农药（OCPs）毒性高、应用传播广、半衰期长，在中药材生长过程中可经根叶吸收蓄积，并随植物原料加工过程，向下游产品传递，是长期危害人民健康的潜在风险因子。

中科院一区TOP期刊《Food Chemistry》（5年影响因子: 8.2）近期报道了药学院樊靓博士题为“A fungal hyphae-derived biomass carbon for magnetic solid-phase extraction of the organochlorine pesticides in water samples, tea beverages, and Chinese traditional medicines before gas chromatography-tandem mass spectrometry determination”的研究成果。该研究建立了一种高选择性、高灵敏度的OCPs检测方法，并成功应用于环境水样、中药材及其制品、茶饮料中。

研究者受地方传统特色食品毛豆腐的启发，发现具有三维网状多孔结构的菌丝富含脂质、糖蛋白等生物活性基团，具备样品前处理材料的优异潜质。将铁离子等溶液均匀分布于菌丝中，通过一步水热碳化法制备了核-壳结构的磁性菌丝生物炭，并应用于磁固相萃取技术中。结构表征等实验证明该材料具有疏水性和良好的石墨化结构，可以与OCPs产生疏水相互作用和π-π相互作用，有利于对目标分析物的萃取。该技术克服了传统溶剂萃取法溶剂难分离的问题，且萃取效率高，可在农业污染监控、中药材及茶叶生产等领域中广泛应用。

本研究以湖北医药学院为第一署名单位，药学院王振忠博士和2024届研究生任晓燕为共同第一作者，樊靓博士为第一通讯作者。研究成果得到了湖北省自然科学基金、湖北省“十四五”优势特色学科群项目及药学院学科建设经费和的资助。（审稿 李飞）

论文链接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140123